PIATTI CONSIGLIATI
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MISERIA E NOBILTA’

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Frittatina* di spaghettoni ‘Pastai Sanniti’ alla cacio e pepe con pecorino Romano DOP, tartare* di tonno rosso del Mediterraneo, maionese al cipollotto arrosto e caviale di aringa affumicato.

ALLERGENI: 1.2.3.4.7.14

 

NERANO AI CROSTACEI

15

Frittatina* di spaghettoni “Pastai Sanniti” alla Nerano, servita con tartare di mazzancolle del Mediterraneo, fiori di zucca e maionese allo yuzu.

ALLERGENI: 1.2.3.7.9.12

 

NON CHIAMATELA POLENTA

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Polenta di mais bramato al panko, porro arrosto e fritto, ketchup di barbabietola.

ALLERGENI: 1.4.6.8.9.12