Cantina e pairing
VALORIZZAZIONE DELL’OFFERTA CULINARIA ATTRAVERSO IL PAIRING
MARIO VENTURA, MAÎTRE & RESTAURANT MANAGER
Da Salerno a Milano, sdoganando abitudini e stereotipi legati al mondo del food & beverage e una passione
sempre più forte per il mondo dell’accoglienza e del vino. Attento alle esigenze e alla personalità del cliente,
non si pone limiti per i diversi percorsi di pairing. Il consiglio è quello di affidarsi a lui e lasciarsi trasportare
nei racconti che derivano dalla sua profonda conoscenza del mondo del vino – ma non solo, per scegliere la
giusta etichetta!